納豆のお焼き

えだまめのポタージュ

簡単グラタン

レバーペースト

●●　かんたんグラタン　●●
■材料(2〜3人分)

汁物の具とスープ……お玉２はい
牛乳……300ｍｌ
小麦粉……大さじ2
チーズ……適量
バター……小さじ1
塩……少々
ご飯又は軟飯……適量
■ 作り方
１ 汁物の具とスープを鍋に入れで軟らかく煮る。
２ 牛乳と小麦粉をミルにかけ1に混ぜ、弱火でトロトロになるまで煮、塩で味付けする。
３ 耐熱器にご飯をよそおい、２を上にかけ、チーズをのせ、バターを上にのせる。
４ 250℃のオーブンで15分焼く。
コメント
大人のカレーを味付けする前の具とか、味噌汁の具などを取り分ける。
2の段階でシチューにしてもおいしいです。
固形が苦手なお子様、月齢がひくいお子様は具をミルでくだくと食べやすいです。
〔情報提供〕　光暁ママ　　　　　


●●　レバーペースト　●●
生後7ヶ月頃より　離乳食中期
■材料
　玉ねぎ……1/6個
　チキンスープ（コンソメ）……70ｃｃ
　ローリエ……1枚
　タイム……少々
　生クリーム……50cc
　バター……大さじ2、1/2
■ 作り方
1. レバーは脂をとり血抜きし一口に切ります。
2. 鍋にバター大さじ1を熱しみじん切りにした玉ねぎを炒め、水気を切ったレバーを入れ色が変わるまでさらに炒める。
3. ローリエ、タイム、スープを加え汁気がなくなるまで煮る。
4 ローリエを取り除き、冷めたらフードプロセッサーにかけペースト状にする。
さらに生クリームと残りのバターを加え混ぜ。保存ビンへ入れる。
コメント
癖が無くてレバー嫌いの人でも食べやすい。
鉄分不足の赤ちゃんに最適です。大人の方も赤ちゃんと一緒にどうぞ。
〔情報提供〕光暁ママ　　　　　
　



●●　納豆のお焼き（赤ちゃんむき）　●●
手づかみでも納豆のネバネバの恐怖無く食べさせられる
■材料
　納豆　ひきわりまたは小粒　４０ｇ
　小麦粉　　　　　大さじ１杯
　納豆のたれ
　大人用　ねぎ、千切り紅生姜
■ 作り方
1. 納豆に小麦粉と納豆のたれ（または水）を混ぜる。
2. フライパンに油をひき直径3cmほどに伸ばして焼く。
3. ねぎ、千切り生姜も混ぜて焼くと大人むきになる。
〔情報提供〕　だちょう姉妹　　　　　
　



●●　えだまめのポタージュ　●●
生後 〜５ ヶ月　離乳食 前期・中期・後期
■材料
　塩茹でえだまめの豆……50ｇ
　（鞘から出す）
　牛乳……300ml
　生クリーム……100ｍｌ
　小麦粉……大さじ2
　塩……少々
　
■ 作り方
1. 解凍した枝豆、牛乳150ｍｌ、小麦粉をミキサーにかける
2. 1と残りの牛乳を鍋に入れ弱火にかける
3. トロリとしてきたら火を止め生クリームと月齢にあわせて塩を入れる

★赤ちゃんから大人までいただけます。簡単に作れて栄養万点！
〔情報提供〕　光暁ママ