けんこう＞ふくだ先生の歯っぴ～コラム

第四回　おやつを考える

子供のおやつは軽食です

（間食）は元々、３度の食事を補うものです。　
子供のおやつ（間食）は、１回の軽食と考えていただくとよいかもしれません。　
当然、おやつ＝軽食　の回数が多ければ、３度の食事で取る量は少なくなってしまいます。　
子供のおやつ（間食）は甘いものになりがちですが、甘いものの食べ過ぎは食事時の食欲を減退させてしまいます。
その上、糖分の消化には、多くのビタミンやカルシウムが必要とされます。
おやつ（間食）の回数が多ければ、栄養バランスの悪い食生活になってしまうだけでなく、虫歯のリスクも高くなってしまいます。　
おやつ（間食）の内容は、甘いものだけでなく栄養面も考えて、ひと工夫したいものです。

早くから甘いものに慣れさせない！

あまり早い時期から多くの甘い味（特に甘味の強いもの）を覚えてしまうと、その後甘いジュースしか飲まなくなってしまったり、早くからむし歯を作ってしまったり苦労することが多いようです。
果物、野菜などの自然のほのかな甘さは問題ありませんが、砂糖の甘さは子供にとって強烈です。
例えば糖濃度で比較すると、果物や野菜の甘さは１５％以下ですが、クッキーは３０％、チョコレートは５０％、あめは９０％にもなります。　
子供が好きだからと、砂糖の入った甘いお菓子やジュースを与え過ぎると、甘い物への欲求はエスカレートしてしまいます。
低年齢児の味覚はまだ未発達です。
この時期に甘みの強いものを与えると味覚の発達が妨げられ、甘党の子供を作ってしまいます。
お口や全身の健康を守る生活習慣をつくっていただくためにも、甘い物を控えた食生活を心がけましょう。

虫歯予防のポイントはシュガーコントロール

虫歯予防のために、「～を食べたらダメ！」という事はありません。
糖分の摂取回数を控えめにすることが基本となります。
代表的な糖分には、食べ物や飲み物に含まれる砂糖（ショ糖）や、果物に含まれる果糖やブドウ糖などがあります。
糖分の含まれる食べ物や飲み物をとる回数が少なければ、より虫歯になりにくくなります。
とくに注意したいのは、前述したように３度の食事以外にとるおやつ（間食）の回数です。
飲食をすると、プラーク中のpH（ペーハー）は酸性に傾き脱灰がはじまりますが、しばらくすると唾液の働きにより再石灰化されます。
おやつ（間食）の回数の多い食生活では、脱灰の時間が長く、再石灰化の時間が短くなり、むし歯の危険性が増大します。
また、寝る前の飲食は最も危険です。
寝ている間は口の中のだ液の流れが弱いので、再石灰化が不十分となり脱灰が続くためです。
糖分を上手にコントロールすることで、むし歯菌の養分になるものを少なくし、菌の繁殖をおさえるこで虫歯リスクは軽減するのです。

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