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オススメお豆腐屋さん！

外から覗くだけじゃ、よくわからないお豆腐屋さん。どんな商品があるのか聞いてみたので、行ってみてね。

見たい地区を押してね！

匿名だけど一押しお豆腐屋さん

住宅地の中にひっそりとある、お豆腐屋さん。
自称鉄道マニアをかたる子供達またはお母さんの間でひそかにブームになっているのが、豆乳とおからの自家製ドーナツ！
甘さ控えめで、なんといってもしっとりしている。 1個70円というのもお手軽で嬉しい価格。電車見学帰りについつい買ってしまいます。

お勧め：光暁ママ

杉山（武蔵屋）豆腐店
下連雀７丁目

朝６時からＯＰＥＮこの季節は、夕方５時半頃になると“ぱあぷう”のお決まりの音色が山中通りから市役所方面に向かって聞こえてきます。

木綿派・絹ごし派も大満足の老舗お豆腐屋さんです。アイテムバリエーションも豊富で、おからドーナツはもちろんおからワッフルも是非食べてみたいもの。

人参・コンニャク・ひじきなどが入ったおからは薄味で、春巻きの皮を１／３に切り、細葱１本と共にスティック状に巻いて油で揚げてみてください。ビールがススム！

もちろん、厚揚げ（木綿・絹あり）や、がんも（大小あり）、わらに入った納豆もおすすめ。お豆腐一丁のつもりが、ついつい他にも手がのびてしまいます。 “おいなりさんを作りたい”のリクエストには、油揚げの中に空気を入れてくれるので、包丁で半分に切っただけで、ぱかっと開きます。

←これがおからワッフルです！

お隣に銭湯があり、どうやらここを利用したお年寄りが帰りに立ち寄っているようで、夕方になると、ご近所のおばあちゃまがお店の奥さんとおしゃべりをする姿もしばしば。にこやかで、やさしいご家族ももちろんウリの１つでしょう。時間が遅くなるとこっそり油揚げを１枚おまけしてくれることもしばしば。
残念なことには、７月中旬から立替え工事に入ってしまうので、しばらくはこの場所での営業はお休み。来年の今ごろは、きれいなビルになって、またお目にかかれることと思います。再出発時は是非また取材に訪れたいです。

取材・お勧め：小林・菊地・小原

高麗豆腐店
三鷹市牟礼7-5-16　tel 0422-43-5312
＜定休日＞　日曜．祝日
＜営業時間＞9:00～20:00（商品が終わり次第）

年配のおじさんとおばさん二人で営まれているほのぼのとしたお店です。毎朝4時から起きて、丹誠こめてつくられるお豆腐は本当においしいです。スーパーのお豆腐とは違い、大豆の味がしっかりしています。ぜひ一度ご賞味あれ。お豆腐や厚揚げを買うと、希望すればおからもサービスでいただけます。　おじさんがバイクで食堂や小学校に配達に行ったり、近所をラッパで売りにまわっているそうです。
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＜商品＞豆腐（絹、木綿）各130円
油揚げ60円
厚揚げ130円など

取材・お勧め：みーちんママ

平田屋豆腐店
京王井の頭線久我山

久我山駅改札を出て左折して、最初の十字路の左手にある「平田屋」さんがイチオシ！
”にがりの絹とうふ”の味は絶品！10時半開店ですが午後には売り切れることも多いのでお早めにどうぞ。
”揚げふとうふ”もみずみずしくっておいしいです。

高田豆腐店
0422ー32-6373

うちの近所にある、創業40年の老舗お豆腐屋さんを紹介します！！子連れの怪しい取材者に快く応対してくれたのは若奥さんの高田光子さん。初対面でも、温かさが伝わってくる明るい方でした。
オススメ商品を聞いてみると、いつも通りがかりに眺めていた「生湯葉」を筆頭に「きぬごしの厚揚げ」「寄せ豆腐」「がんもどき」と答えが返ってきました。
ちっちゃくて可愛い「がんもどき」は最初おまけとしてあげていたそうですが、人気があるので商品にしたそう。今では近所の某眼科（遠路はるばる通ってくる人多数）帰りの方に大人気です。若い人だと料理法を知らない人も多いそうで、そんな時は優しく教えてあげるそうです。私も「がんもどき」は冷凍できると教わってしましました。