家族で食べられる！！おすすめメニュー

チキンスペアリブ

材料 大人2・子ども2人分

鶏手羽中肉…12本
しょうが…10g
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ2
酢…大さじ2

作り方

[1]しょうがは5mm厚さの薄切りにする。
[2]鍋にAと[1]を入れて煮たたせる。
[3] 鶏手羽中肉を[2]に入れて弱火で10～15分煮込む。　

おすすめポイント　　

夏の食事は、喉越しの良い物やサッパリしたものが欲しくなります。でも、夏バテが心配…。
そこで、1つの鍋で作れるスタミナ料理を紹介します。
しょうがと酢を使うのがポイント！
おにぎり、トマト、きゅうりと一緒に、手づかみでどうぞ！

《三鷹市立保育園栄養士部会》

2018年7月号