家族で食べられる！！おすすめメニュー

春菊とツナのソテー

材料 大人2・子ども2人分

春菊…100g
ツナ…100g
キャベツ…100g
ホールコーン…50g
油･･･小さじ1/2
しょうゆ･･･大さじ1

作り方

[1]春菊とキャベツは食べやすい大きさに切る。
[2]鍋に油を熱して、ホールコーン、ツナ、キャベツ、春菊の順に炒める。
[3]野菜がしんなりしたら、しょうゆを鍋肌からまわし入れて炒める。
（アクの強い春菊の場合は下茹でしましょう。）

おすすめポイント　　

春菊は、ソテーでもおいしく食べられます。
お鍋の材料で残ったときにもおすすめの一品です。

《三鷹市立保育園栄養士部会》

2020年2月号