家族で食べられる！！おすすめメニュー

生たらのケチャップ味

材料 大人2・子ども2人分

生たら…４切れ　　
片栗粉…大さじ３
揚げ油…適宜　　

トマトケチャップ…大さじ３
砂糖…大さじ１
しょうゆ…小さじ１　
酢…小さじ１
水…大さじ２

作り方

[1]生たらを一口大に切り片栗粉をまぶす。
[2]揚げ油を熱し[1]を揚げる。
[3]Aを混ぜ合わせ煮立たせる。
[4]揚げたたらを[3]にからめる。

おすすめポイント　　

お鍋に使われることの多い食材です。身が柔らかく淡白で、料理してから時間がたっても身が硬くならず、食べやすいです。

《三鷹市立保育園栄養士部会》

2020年2月号