| 「食育」って最近よく耳にしませんか？「食べることと育てること〜？」とは思うものの、「それが何か」と問われると、「(^-^;...、え、え〜と・・・」と口ごもっちゃったりしませんか？ それもそのはず！「食育」という言葉、実はすっごくジャンルが広いんです！けど、子どもを持つ親としては、ど〜にも大切なもののような・・・。 ということで、子育てコンビニでは、私たちの身近で行われている「食育」の活動について調べてきました！ |
| １． | そもそも「食育」って？？ |
| ２． | 「食育」に関すること、三鷹の有識者の皆さんに教えていただきました！ |
| ３． | 家庭の食育・我が家の食育 UP!! 実際に皆さんが家庭で心がけている「食育」、管理栄養士さんにうかがう家庭での食育、おすすめの食育の本など。 皆さんも食育についてご家庭で実践していること、心がけていることなどありましたら、教えてください！ メールはコチラ！ |
食育の定義、ってなんでしょう？？
農林水産省関東農政局さんでは、こんなふうに定義していらっしゃいました。
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| 「食育」とは、子供たちや消費者が、自分の食について自ら学び、考え、自ら実践できるようになることを支援することです。 食育の内容としては、 １） 「食生活指針」等に基づく食生活の改善・健康増進に関する事項 ２） 農林水産業や農山漁村、食料消費、環境問題等に対する理解の促進に関する事項 ３） 「食品のリスク」や表示制度の内容など、食の安全・安心に関する事項 といったものが含まれると考えられます。 食育の対象は幼児、子どもから高齢者まで幅広く、また、その取組には様々なアプローチがあります。現場でも、様々な主体がそれぞれの立場に応じ、多様な取組が行われている現状にあります。 （平成15年10月21日策定「関東地域における食育の基本方針」より抜粋 |
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なるほど・・・・。
やっぱり、いろいろな範囲に渡るんですね〜。
では、子育て中の私たちが考えるべき「食育」、とはどういうことか、
近所の皆さんに聞いてみましょう！
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「食育」に関すること、三鷹の有識者の皆さんに教えていただきました！
2004年10月号
この特集のアイコンはFree Material JUPITERさんからお借りしています